Как
калач пришёл на калачинский стол
Сказание
Текла по земле река. Не была избалована
та река южным теплом, но и не нужно было ей другого пути, кроме как вот по
этому суровому сибирскому краю, где она родилась. Нрава она была тихого,
приветливого, да и имя дали ей подходящее, негромкое – Омь, Омка. Летом
радовалась Омка солнышку и небу голубому, осенью ёжилась от дождей и темнела от
холода, зимой застывала в терпеливом ожидании весны, когда приходило ей время
таять от тепла и любви ко всему живому, кто так от неё зависел. А таких было ох
как много! И люди, и животные, и растения разные с радостью припадали к её
живительной влаге, никто не знал отказа, всех щедро поила Омка своими водами.
Однажды в исхоженную тропку на берегу
плеснула волна, затем другая, третья, да так и поселился ручеёк в маленькой
ложбинке, ведущей в сторону от реки. Не пожалела и на этот раз добрая река
своего богатства, окреп ручеёк, всей своей новой молодой силой проложил себе
дорогу меж высоких берегов. Со временем превратился ручеёк в большое широкое
озеро, но, уходя от кормилицы-речки, однажды одумался да и повернул обратно,
изогнувшись подлизой-котом, упрятавшим нос в тепло своего хвоста у ног любимого
существа.
А тем временем жизнь на берегах речки и
озера тоже не стояла на месте. Люди жили там добрые, щедрые и спокойные – ну
совсем как река Омь, которую они выбрали себе в спутницы! Были те люди
гостеприимные и хлебосольные. Да вот незадача: никак не могли придумать они
угощение – такое, чтобы ни у кого больше не было! Очень им этого хотелось.
Зачем, спросите вы? А для души. И из большой любви к родному краю.
Вот эта-то любовь и повела однажды трёх
хозяек в окрестности своей деревни. Одна увидела просторные бескрайние поля – и
испекла лепёшку, другая разглядела подъёмы на равнине – и испекла каравай, а
третья забрела на остров и пошла по берегу давно знакомого озера, с удивлением
обнаружив то, чего никогда раньше не замечала.
Замесив дома тесто, девушка уложила его
на противень так, чтобы хлеб принял форму озера, вдоль которого она бродила
сегодня.
«Хлеб всему голова», - гласит народная
мудрость. И это правда: хлеб в форме калача насытил людей, дал имя озеру Калач,
деревне Калачики, городу Калачинск и навсегда останется самым что ни на есть
НАШИМ угощением, принадлежащим калачинцам на правах, данных им самой природой.
Нина Викторовна Чернова
